Costolette Di Maiale Al Burro E Salvia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	costolette di maiale con l'osso
	40 g	burro
	6 foglie	salvia
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spuntate l'osso delle costolette e appiattitele un pochino con il batticarne.
2. In un tegame lasciate sciogliere il burro e insaporitelo facendovi colorire le foglie di salvia.
3. Quindi adagiatevi la carne e cuocete 5 minuti abbondanti da entrambi i lati.
4. Salate, pepate poco.
5. Alla fine la carne deve risultare morbida, dorata e ben cotta anche vicino all'osso.
6. Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Merlot Del Piave DOC, Rosso Conero DOC.
7. Buon appetito!