Torta Con Le Mele

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina
	150 g	zucchero
	80 g	burro
	3	uova
	3	mele
	1 bustina	lievito
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
2. In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose.
3. Soltanto a questo punto incorporatevi il burro ammorbidito sbattendo energicamente perché si sciolga completamente.
4. Aggiungete al composto la farina e il lievito setacciati e, infine, le mele sbucciate e tagliate a pezzetti piuttosto regolari.
5. Mescolate con cura per amalgamare gli ingredienti.
6. Imburrate e infarinate uno stampo eliminando la farina in eccesso, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
7. Ritirate, lasciate intiepidire e sformate.
8. Questa torta di mele può essere servita subito calda oppure lasciata raffreddare e completata con una crema.
9. Vini di accompagnamento: Loazzolo DOC, Trentino Vin Santo DOC, Cinque Terre Sciacchetrà DOC.
10. Buon appetito!