Zabaglione (6)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	tuorli d'uovo
	4 cucchiai	zucchero
	8 cucchiai	vino spumante
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruolina sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, versate a poco a poco lo spumante.
2. Cuocete a bagnomaria, a fuoco dolce, mescolando finché il composto inizia a montare.
3. Ritirate dal fuoco e servite lo zabaglione in tazza caldo o freddo.
4. O come salsa da gelato al caffè o alla nocciola.
5. Buon appetito!