Crema Acida

Ingredienti	quantità	ingrediente
	alcuni	tuorli d'uovo
		formaggio grattugiato
		succo di limone
	poco	brodo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si sbattono i tuorli d'uova, poi si mettono in una casseruola.
2. Si mescolano con formaggio grattugiato e messo a fuoco lento si mescola unendovi succo di limone ed un poco di brodo.
3. Quando comincia ad essere tesa si leva, si rovescia sul polpettone e si serve così calda.
4. Buon appetito!