Sardine Al Rosmarino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	900 g	sardine
		rosmarino
	poco	aglio
		olio d'oliva
	1 cucchiaio	aceto di vino forte
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite, aprite, diliscate le sardine.
2. Così preparate a costolettina sistematele a strati in un tegame mettendo fra strato e strato un trito abbondante di fogliette di rosmarino e poco aglio, olio, sale e pepe.
3. Cuocete piano per una decina di minuti; bagnate con una cucchiaiata di aceto forte e completate la cottura per altri dieci minuti.
4. Queste saporitissime sardine si mangiano fredde.
5. Ottime anche come antipasto.
6. Buon appetito!