Funghi Ripieni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	funghi champignon grandi
	3 fette	pancarré
	1	uovo
	2 cucchiai	formaggio grattugiato
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo
		latte
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i funghi, staccate le teste dai gambi e tritate questi ultimi.
2. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, fatevi colorire l'aglio, insaporitevi i gambi tritati, salate e pepate.
3. Ritirate dal fuoco, eliminate l'aglio, mescolate il resto con il pancarré ammorbidito nel latte e strizzato, l'uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, il prezzemolo, sale e pepe.
4. Amalgamate, riempite con il composto le teste dei funghi, insaporitele con un filo d'olio, sistematele in un tegame appena spennellato d'olio.
5. Cuocete coperto e a fiamma media per 15-20 minuti.
6. Buon appetito!