Funghi Stufati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	funghi champignon
	2	limoni
	1	cipollotto
	1 foglia	alloro
		olio d'oliva
		burro
	1 cucchiaino	pepe in grani
	1 manciata	prezzemolo tritato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i funghi tagliando i gambi ma non le cappelle, sciacquarli e immergerli in acqua acidulata col succo di 1 limone.
2. Affettare il cipollotto e farlo appassire in olio e burro poi unire i funghi ben asciugati, l'alloro, il pepe e una manciata di prezzemolo tritato.
3. Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti poi salare e spruzzare con il succo del limone rimasto.
4. Proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.
5. Buon appetito!