Insalata Di Champignon (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	funghi champignon
	60 g	gherigli di noci
	1	pompelmo
	1	mela
		prezzemolo tritato
	6 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	aceto di mele
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelate la mela e tagliatela a dadi.
2. Pelate al vivo il pompelmo e dividetelo a spicchi.
3. Mondate e lavate gli champignon, poi tagliateli a fettine.
4. Riunite tutto in un insalatiera, aggiungete i gherigli di noci, cospargete di prezzemolo tritato.
5. Per condire, emulsionate in una ciotolina 6 cucchiai d'olio d'oliva con 2 di aceto di mele sale e pepe.
6. Buon appetito!