Spaghetti In Salsa Di Funghi E Pecorino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo spaghetti
	2	peperoni rossi
	500 g	funghi champignon
		olio d'oliva
		peperoncino
		vino bianco
		sale
		aglio
		formaggio pecorino grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Arrostire i peperoni, spellarli e a parte cuocere i funghi con olio, aglio schiacciato, vino e peperoncino.
2. Unire a fine cottura i peperoni e tritare il composto.
3. Disporre la salsa in padella e farla amalgamare per qualche minuto.
4. Salare, cuocere e scolare la pasta e versarla in padella.
5. Mantecare aggiungendo man mano del pecorino romano grattugiato.
6. Buon appetito!