Peperonata Delicata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	peperoni di vario colore
	4	pomodori rossi
	1	cipolla
	1 spicchio	aglio
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Arrostite i peperoni nel forno a 180 gradi per un'ora.
2. Ritirateli, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a grandi pezzi.
3. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio da eliminare alla fine.
4. Aggiungete i peperoni, la cipolla a fettine e dopo 10 minuti i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a pezzi.
5. Salate.
6. Cuocete per 20 minuti e togliete quando la salsa è densa.
7. Buon appetito!