Peperonata Con Provola Affumicata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	peperoni
	150 g	formaggio provola affumicata
	1 cespo	insalata lattuga
	1 spicchio	aglio
	1	cipolla rossa
	1	carota
	1 goccio	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire e tagliare i peperoni a rombi, mettere in una padella un goccio d'olio con la cipolla rossa tagliata finemente, aglio e la carota tagliata a tocchetti.
2. Aggiungere i peperoni, salare e pepare e lasciar cuocere.
3. Prima di servire aggiungere la provola precedentemente tagliata a tocchetti e decorare con la lattuga tagliata a julienne.
4. Buon appetito!