Peperoni A Composta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	peperoni
		aceto di vino
		acqua
		sale
		olio d'oliva
		sedano
		origano
		aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo averli puliti e tagliati a metà, i peperoni si fanno sbollentare.
2. Una volta scolati, si passano in acqua fredda e si asciugano con uno strofinaccio.
3. Dopo averli tagliati a pezzetti, si condiscono con olio, sedano, origano, aglio e aceto.
4. E' preferibile mangiarli dopo averli fatti riposare per qualche giorno.
5. Buon appetito!