Pomodori Farciti Al Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pepe
		sale
	1 cucchiaio	paprica
	2 spicchi	aglio
	6 cucchiai	erbe aromatiche
	6 cucchiai	panna
	6 cucchiai	formaggio bianco
	4	pomodoro grande
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate una calotta ai pomodori e tenetela da parte; svuotateli con un cucchiaino badando a non romperli.
2. Salate l'interno dei pomodori e posateli, capovolti, in un colapasta.
3. Lasciateli sgocciolare per trenta minuti.
4. Nel frattempo mondate e schiacciate l'aglio, mettete il formaggio in una terrina e lavoratelo con un cucchiaio di legno per renderlo omogeneo.
5. Unite la panna, le erbe tritate, l'aglio, sale e pepe.
6. Sbattete per ottenere una preparazione soda ma soffice.
7. Tenete la preparazione in frigorifero fino al momento di farcire i pomodori.
8. Risciacquate i pomodori con la preparazione di formaggio, cospargeteli di paprica.
9. Copriteli con le calotte che avete tenuto da parte.
10. Potete sostituire la panna con yogurth.
11. Vino consigliato: Teroldego Rosé.
12. Buon appetito!