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Pollame

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Pollame

Anatra Al Formaggio

Tipo piattoPollame
A base diAnatra
Persone4
Note -
Visite2278 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  anatra  
 3  formaggi caprini  
 50 g  erba cipollina  
 100 g  lardo affettato  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate finemente l'erba cipollina e impastatela insieme ai formaggi caprini con un pizzico di sale e uno di pepe.
  2. Svuotate l'anatra, levatele la ghiandola odorifera, lavetela bene quindi salatela, pepatela e riempitela con la farcia al formaggio.
  3. Ricoprite interamente l'anatra con le fette di lardo e avvolgetela in un foglio di alluminio, sistemandola poi dentro una teglia.
  4. Portate il forno a 200 gradi e cuocete l'anatra per mezz'ora.
  5. Attendete qualche minuto prima di svolgerla dall'alluminio quindi servitela.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 12 di 914 ricette presenti nella categoria Pollame

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