Acciughe Al Verde (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	acciughe
		aceto di vino
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo (solo le foglioline)
	1	peperoncino
		mollica di pane
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele.
2. Preparate un trito di 1 spicchio d'aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto; aggiungete l'olio e mescolate fino a ottenere una salsa morbida che verserete sulle acciughe ricoprendole.
3. Servirle dopo almeno 24 ore.
4. Buon appetito!