Acciughe Con Salsa Verde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	acciughe sotto sale
	1	tuorlo d'uovo sodo
	1 spicchio	aglio
	1 cucchiaio	aceto di vino
		peperoncino
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e diliscate le acciughe e disponetele su un piatto da portata.
2. Tritate finemente l'aglio insieme con il prezzemolo e il tuorlo; versate il composto in una terrina, unite l'olio, l'aceto, il peperoncino e il sale, mescolate bene e ricoprite le acciughe completamente con la salsa preparata e lasciate insaporire per molte ore prima di servire.
3. Buon appetito!