Acciughe All'aglio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	acciughe fresche
	1/2	limone
	6 spicchi	aglio
	4 bicchieri	acqua
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		origano
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle.
2. Affettare l'aglio.
3. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe.
4. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto.
5. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso.
6. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.
7. Buon appetito!