Alici Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	acciughe freschissime
	2 spicchi	aglio
	3 cucchiai	olio d'oliva
	1	limone
	1 ciuffo	prezzemolo
	40 g	pangrattato
		origano
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le acciughe, togliete testa e spina centrale.
2. Tritate aglio e prezzemolo, aggiungete un po' di origano, il pangrattato, sale e pepe.
3. Ungete con l'olio una teglia, cospargete il fondo con un po' del trito preparato, disponetevi sopra metà delle acciughe con la 'pancia' rivolta verso l'alto.
4. Cospargete con il trito rimasto, fate un secondo strato di acciughe questa volta a 'pancia' sotto.
5. Emulsionate il succo di limone con l'olio e versatelo a filo sul pesce.
6. Infornate a 200 gradi per 20-25 minuti.
7. Togliete quando le acciughe sono dorate.
8. Buon appetito!