Acciughe Ripiene

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	acciughe
	2	panini
		latte
	3	uova
	70 g	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe
		origano
		pangrattato
		olio d'oliva
	alcuni	spicchi di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le acciughe e privarle della testa e della lisca centrale.
2. Mescolare la mollica ammollata nel latte e strizzata con un uovo, il parmigiano, sale, pepe e origano.
3. Appaiare le acciughe inframezzandole con il ripieno, farle aderire e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel pangrattato.
4. Dopo 30 minuti friggerle nell'olio bollente.
5. Servirle ben calde con il limone.
6. Buon appetito!