Acciughe Marinate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	acciughe piccole
	1 spicchio	aglio
	2	limoni
	1 ciuffo	prezzemolo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le acciughe, togliete testa, interiora e lisca, apritele a metà senza dividerle; disponetele a raggio in un piatto fondo.
2. Tritate prezzemolo e aglio, unite il succo dei limoni, sale e pepe.
3. Emulsionate e versate la salsa sui pesci; coprite e tenete al fresco alcune ore.
4. Buon appetito!