Tartine Con Acciughe In Salsa

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pancarré
		filetti d'acciughe
	1	uovo
		cipolline sott'aceto
		prezzemolo
		olio d'oliva
		aceto di vino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rassodate l'uovo.
2. Sgusciatelo, prelevate il tuorlo, mettetelo in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio d'aceto, due d'olio, due di prezzemolo tritato.
3. Salate e pepate con moderazione.
4. Togliete la crosta alle fette di pancarré e tagliatele a triangolo.
5. Tostatele leggermente, spalmatele con un poco di salsina d'uovo, disponetevi sopra due filetti d'acciughe e completate le tartine decorandole con le cipolline tagliate a metà.
6. Servite
7. Buon appetito!