Torta Salata Di Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	riso
	300 g	spinaci lessati
	3	uova
	200 g	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe
	150 g	burro
	200 cl	brodo
	1	cipolla
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate finemente la cipolla, doratela in metà burro, aggiungete poi il riso e cuocetelo lentamente al dente aggiungendo il brodo.
2. Nel frattempo tritate gli spinaci e rosolateli al burro.
3. Quando il risotto è pronto aggiungetevi spinaci, 100 g di parmigiano, il sale, il pepe e le uova.
4. Mescolare bene e versare l'impasto ottenuto in una teglia imburrata, ricoprite con il formaggio rimasto e con qualche fiocchetto di burro.
5. Mettere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.
6. Buon appetito!