Rigatoni Alla Pastora

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	pasta tipo rigatoni
	50 g	formaggio parmigiano
	1/2 bicchiere	panna liquida
		burro
	150 g	ricotta
	1	uovo
	2 cucchiai	olio d'oliva
	300 g	bietole
		noce moscata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate le bietole in acqua salata, scolatele e poi tritatele mescolandoci la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata.
2. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela a metà cottura.
3. Farcite i rigatoni uno ad uno con il ripieno fatto in precedenza.
4. Imburrate una pirofila e metteteci la pasta ripiena allineandola; conditela con parmigiano, panna e burro.
5. Mettete in forno per 20 minuti.
6. Buon appetito!