Lasagne Ai Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	uova fresche
	2	uova sode
	400 g	farina
	500 g	funghi porcini
	300 g	ricotta
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate una sfoglia mettendo su 1 tavola la farina e 4 uova.
2. Lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea; spianatela con il matterello e ritagliate 2 rettangoli.
3. Imburrate una pirofila e sistemateci un rettangolo di pasta.
4. Pulite i funghi, affettateli e passateli nel burro con un po' di sale.
5. Versate i funghi nella pirofila, sopra la pasta, e coprite con la ricotta, le uova sode affettate e il secondo rettangolo di pasta.
6. Sbattete l'uovo rimasto e bagnateci tutta la superficie della sfoglia.
7. Infornate per 25 minuti.
8. Buon appetito!