Coniglio Allo Spumante

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	coniglio a pezzi
	80 g	burro
	1 spicchio	aglio
	1/2 bottiglia	vino spumante secco
		rosmarino
	1 foglia	alloro
	poco	olio d'oliva
		sale grosso
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio.
2. Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro.
3. Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso.
4. Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 ora.
5. Buon appetito!