Dolce Di Ricotta (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	biscotti savoiardi
	300 g	marmellata di more
	200 g	zucchero a velo
	300 g	ricotta
	2	tuorli d'uovo
	1 bicchierino	alchermes
	1 bicchierino	rum
	80 g	mandorle
	30 g	frutta candita
	1 tazza	caffè solubile
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rivestire uno stampo di savoiardi bagnati di alchermes, spalmarli di marmellata.
2. Montare i tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta e passare al setaccio.
3. Incorporare i canditi, dividere l'impasto in 2 parti, in una mettere il caffè, nell'altra il rum.
4. Alternare strati di ricotta e savoiardi.
5. Mettere in frigo per 3 ore e decorare con le mandorle.
6. Buon appetito!