Cicoria Saporita

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	insalata cicoria
	1 spicchio	aglio
	1 rametto	timo
	100 g	burro
	50 g	formaggio parmigiano
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate, lavate e fate sgocciolare la cicoria.
2. Fatela cuocere in abbondante acqua bollente e salata.
3. Poi, appena cotta, scolatela e strizzatela bene.
4. In una padella, dove in precedenza avrete fatto sciogliere il burro, fatevi rosolare lo spicchio d'aglio, sbucciato e leggermente schiacciato ed unitevi il rametto di timo.
5. Aggregatevi la cicoria e fatela saltare, mescolandola di continuo con un cucchiaio di legno in modo che si insaporisca uniformemente.
6. Condite con sale e due cucchiai di parmigiano.
7. Buon appetito!