Mezze Maniche Alla Crema Di Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo mezze maniche
	180 g	ricotta fresca
	120 g	olive nere snocciolate
	1/2	cipolla tritata
	6 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mentre bolle l'acqua per cuocere la pasta, preparare questo sugo tanto veloce quanto saporito.
2. Tritare finemente le olive e unirle alla ricotta e alla cipolla tritata, quindi amalgamare con 6 cucchiai di buon olio d'oliva e aggiungere pepe macinato al momento.
3. Condire la pasta con questa crema e servire.
4. Buon appetito!