Nasello Con Le Taccole

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	nasello da 1200 g
	300 g	taccole
	1	cipolla
	1 ciuffo	basilico
	2 spicchi	aglio
		vino bianco
		olio d'oliva extra-vergine
		pomodorini freschi
		sale marino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Stufare le taccole in un intingolo di aglio, olio, pomodorini.
2. In una casseruola ovale far appassire nell'olio un trito di aglio, basilico e cipolla.
3. Unirvi il nasello e farlo dorare leggermente sui due lati.
4. Sfumare col vino e, una volta evaporato, aggiustare di sale e unire le taccole col loro sughetto.
5. Coprire e far cuocere per 10 minuti, irrorando il pesce col fondo di cottura.
6. Buon appetito!