Pollo All'aglio (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo da 1000 g
	30 spicchi	aglio
	1 rametto	rosmarino
	1 bicchiere	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Eviscerare il pollo, lavarlo, asciugarlo e fiammeggiarlo.
2. Legarlo con del filo da cucina.
3. Pulire gli spicchi d'aglio ma non pelarli e distribuirne una parte sul fondo di una casseruola.
4. Deporre il pollo sullo strato d'aglio, bagnarlo con 1 bicchiere di olio, salarlo e peparlo.
5. Mettere il resto dell'aglio attorno e sopra il pollo.
6. Chiudere ermeticamente la casseruola e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 90 minuti.
7. Il pollo può essere servito sia con l'aglio cotto sia senza, a piacere.
8. Buon appetito!