Polpettine Aromatizzate All'arancia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	carne macinata
	1	tuorlo d'uovo
	1 pugno	pangrattato
	10 cl	latte
		prezzemolo
		farina
Per La Salsa:		vino bianco
		succo d'arancia
Per La Pasta Fresca Per Uccelletti:		farina
		burro
		pangrattato
		acqua calda
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Formare con gli ingredienti delle palline, infarinarle e cuocerle in padella con burro e olio.
2. Aggiungere vino e succo d'arancia.
3. Cuocere 15 minuti con del peperoncino.
4. Servirle con gli uccelletti preparati con farina, burro, pangrattato, acqua calda; fare dei pezzetti con la pasta ottenuta e condirli con burro, prezzemolo e parmigiano.
5. Buon appetito!