Sarde Alla Livornese Con Polenta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	sarde
	1	pomodoro
	1/2	cipolla
	1/2 bicchiere	vino bianco
	100 g	farina di mais
		olio d'oliva extra-vergine
		farina
		sale
		pepe
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sfilettare le sarde.
2. Rosolare la cipolla, unirvi le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino.
3. Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti.
4. Fare la polenta versando lentamente la farina in acqua bollente salata con olio.
5. Servire le sarde con il sugo, spolverare di prezzemolo e accompagnare con la polenta.
6. Buon appetito!