Semolino Alle Erbe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	120 g	semolino
	100 cl	latte
	1 ciuffo	prezzemolo
	3 foglie	salvia
	2	formaggini alle erbe di 60 g
	20 g	burro
	2 manciate	formaggio grana grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Versare in una casseruola il latte, unire 25 cl di acqua e portare a bollore; salare, poi versare a pioggia il semolino, mescolando in continuazione per evitare la formazione di grumi e cuocere per 20 minuti.
2. Se il semolino tendesse ad addensarsi troppo unire un po' di latte caldo.
3. Prima di spegnere il fuoco incorporare alla minestra i formaggini alle erbe, 20 g di burro, 2 manciate di grana e gli aromi lavati e tritati, mescolare il tutto e servire caldo.
4. Buon appetito!