Soufflé Alle Banane

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	banane
	4	uova
	10 cl	latte
	50 g	burro
	50 g	farina
		kirsch
		burro
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate le banane e frullatele con il liquore.
2. Versate il latte in un pentolino, unite il burro e portate a bollore.
3. Aggiungete poco alla volta la farina e lavorate con il mestolo finché la pasta si stacca dalle pareti della pentola.
4. Togliete dal fuoco, incorporate al composto un tuorlo alla volta, quindi unite il frullato di banane e poi tre albumi montati a neve ben soda.
5. Imburrate bene uno stampo, versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 170 gradi per circa 20/25 minuti.
6. Sformate, cospargete di zucchero a velo e servite.
7. Buon appetito!