Bistecche Alle Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	scamone di manzo
	10	olive verdi
	1 falda	peperone sott'aceto
	1	tuorlo d'uovo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Snocciolare le olive e frullarle con il peperone, 2 cucchiai di olio e il tuorlo.
2. Spennellare le bistecche di olio e farle grigliare sulla graticola ben calda per 2-3 minuti per parte.
3. Salarle, peparle e servirle cosparse con la salsa alle olive.
4. Buon appetito!