Filetto Steccato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	750 g	filetto di manzo
	1 spicchio	aglio
		olio d'oliva
		burro
		vino bianco
	20 cl	besciamella
		olive verdi
		prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare l'aglio a fettine, salare, pepare e steccare il filetto.
2. Farlo cuocere per circa 30 minuti in olio e burro spruzzando con il vino.
3. Tritare il prezzemolo e le olive snocciolate, unire il trito alla besciamella, mescolare, versare sulle fette di filetto e servire.
4. Buon appetito!