Filetto Steccato (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	750 g	filetto di manzo
	1 spicchio	aglio
		sale
		pepe
		olio d'oliva
		burro
		vino bianco
		besciamella
		olive verdi
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d'aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo.
2. Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco.
3. Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.
4. Buon appetito!