Palombo Fritto Panato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	palombo
		aceto di vino bianco
		farina
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare le fette di palombo in acqua e aceto, scolarle e asciugarle, quindi passarle nella farina panandole ben bene e friggerle nell'olio ben caldo facendole dorare.
2. Salare e pepare e servire ben calde su un letto di misticanza di campo.
3. Buon appetito!