Spaghetti Alla Amatriciana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo spaghetti
	180 g	guanciale di maiale
	700 g	polpa di pomodoro
	100 g	formaggio pecorino grattugiato
		peperoncino
		sale
		pepe
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino.
2. Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.
3. Buon appetito!