Spiedini Di Scampi E Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	code di scampi (o code di gamberi)
	50 g	pangrattato
	1 ciuffo	prezzemolo
	50 g	pinoli
	1 spicchio	aglio
	10 cl	vernaccia
	1	limone
		salvia
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate finemente nel mixer il prezzemolo, i pinoli, lo spicchio d'aglio, il pangrattato; salate e pepate.
2. Infilzate le code di scampi o gamberi sgusciate su 4 spiedini, alternandole a foglioline di salvia e a spicchietti di limone.
3. Passate gli spiedini nel trito preparato, fateli rosolare per pochi minuti in una teglia con due cucchiai di olio, bagnate con la Vernaccia e terminate la cottura sotto il grill del forno per pochi minuti finché i gamberi risulteranno dorati.
4. Buon appetito!