Pennette Alla Vodka

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	pasta tipo pennette
		peperoncino
	100 g	burro
	2 bottiglie	passato di pomodoro
	2 bicchierini	vodka
	1 bicchierino	cognac
	75 cl	panna
		formaggio parmigiano grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti.
2. Aggiungere 2 bicchierini di vodka, uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti.
3. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco.
4. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano.
5. Buon appetito!