Salsa Verde (6)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 mazzo	prezzemolo
	1 cucchiaio	pinoli
	1 spicchio	aglio
	1	panino (mollica bagnata in aceto di vino bianco)
	1	tuorlo d'uovo lesso
	1 cucchiaio	aceto di vino bianco
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare molto finemente il prezzemolo e pestarlo poi nel mortaio con l'aglio e i pinoli.
2. Aggiungere il tuorlo d'uovo e la mollica di pane e pestare ancora.
3. Diluire con aceto e olio; Salare.
4. Amalgamare bene.
5. Buon appetito!