Pilaf Di Pollo E Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo di 1500 g in 4 parti
	100 g	burro
	1	cipolla affettata
	240 g	riso
	75 cl	brodo di pollo
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare in 4 parti un pollo di 1500 g e friggerlo in 50 g di burro finché sarà ben dorato.
2. Toglierlo dal fuoco e disporlo in una pirofila da forno.
3. Far appassire in 50 g di burro una cipolla affettata, aggiungervi 240 g di riso e rigirarlo bene perché assorba tutto il grasso.
4. Aggiungere 75 cl di brodo di pollo, pepe e versare il tutto sul pollo.
5. Coprire la pirofila con carta d'alluminio e passarla al forno caldo per 25 minuti, finché il brodo sarà stato assorbito.
6. Buon appetito!