Pinoccate Al Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	zucchero
	150 g	pinoli
	1 cucchiaio	succo di limone
	1 cucchiaino	scorza di limone grattugiata
	12	ostie
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tostate i pinoli in forno a 150 gradi, senza lasciarli colorire troppo.
2. Mettete lo zucchero in una casseruola con 40 g d'acqua.
3. Cuocete a fiamma bassissima, ottenendo uno sciroppo consistente (si devono formare dei fili tenendone una goccia tra il pollice e l'indice, aprendo le dita).
4. Togliete dal fuoco, unite i pinoli, il succo e la scorza del limone poi mescolate velocemente, finché lo zucchero diventa biancastro.
5. Distribuite il composto a mucchietti sulle ostie, lasciate raffreddare, infine ritagliate le ostie a filo dei dolcetti (chiusi in una scatola di latta o di plastica si mantengono a lungo).
6. Buon appetito!