Salsicce Ubriache

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	salsicce
	4 cucchiai	olio d'oliva
	5 cl	brodo
	10 cl	vino bianco secco
	4 cucchiai	aceto di vino
	3 foglie	salvia
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tuffate per mezzo minuto le salsicce in acqua bollente, sgocciolatele, lasciatele raffreddare e asciugare, poi tagliatele a pezzetti.
2. In un tegame scaldate l'olio e insaporitevi la salsiccia per due minuti.
3. Spolverizzate con la farina, mescolate, aggiungete la salvia, versate vino e aceto.
4. Dopo cinque minuti versate il brodo caldo e ritirate dal fuoco quando la salsa si è addensata.
5. Servite con purea di patate.
6. Buon appetito!