Tortelli Di Castagne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	crema di castagne
	250 g	farina
	75 g	burro
	75 g	zucchero
	3	uova
	1 bustina	lievito
	1	limone (scorza grattugiata)
	1 bicchierino	vodka
		sale
Per La Placca:		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Disporre la farina a fontana, unire il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, un pizzico di sale, 2 tuorli, 1 albume, la vodka e il burro fuso.
2. Amalgamare e farne un panetto.
3. Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm, disporvi a mucchietti la crema di castagne, ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli.
4. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.
5. Buon appetito!