Arista Di Maiale Alla Guappino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	arista di maiale
	3 spicchi	aglio
	3	chiodi di garofano
	1 rametto	rosmarino
		vino bianco secco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prendere una casseruola in cui la carne non occupi più di 2/3 della capacità e portarla al giusto grado di calore.
2. Sistemarvi l'arista precedentemente steccata con gli spicchi di aglio infilzati dai chiodi di garofano, farla rosolare da tutte le parti, aggiungervi il mestolo d'acqua, il rosmarino, sale e pepe.
3. Chiudere con il coperchio e cuocere per un'ora.
4. Buon appetito!