Coste Saporite

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1250 g	sedano in coste
		limone
	2 cucchiai	farina
		burro
		aglio
	1 cucchiaino	estratto di carne
	alcune gocce	salsa worcester
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere per 30 minuti il bianco delle coste tagliate a pezzetti in acqua addizionata con succo di limone e 2 cucchiai di farina.
2. Scolarle e insaporirle in burro e aglio.
3. Diluire in 1/2 bicchiere dell'acqua di cottura l'estratto di carne.
4. Bagnare le coste con questo liquido e con qualche goccia di worcester.
5. Cuocere per 20 minuti.
6. Buon appetito!