Involtini Al Cartoccio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	spinaci
	8 fettine	formaggio fuso
	4 fette	prosciutto cotto
	1/2	cipolla
		vino bianco secco
		salvia
		erba cipollina
		burro
		panna
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate e lavate gli spinaci.
2. Battete leggermente le fettine, quindi disponete su ciascuna una fetta di prosciutto cotto e una foglia di salvia.
3. Arrotolate le fettine formando degli involtini che fisserete con degli stecchini di legno.
4. Tritate la cipolla finemente, fatene appassire metà in un tegame e metà in un altro, sempre con una noce di burro.
5. Dopodichè, in un tegame fate rosolare gli involtini, bagnate con mezzo bicchiere di vino, salate, pepate.
6. Nell'altro tegame stufate gli spinaci, versando alla fine 2/3 cucchiai di panna(o anche del latte) per legare.
7. Sistemate in un cartoccio gli spinaci, adagiatevi gli involtini, cospargetevi con filo di erba cipollina tagliuzzata e richiudetelo.
8. Passate in forno caldo a 180 gradi per una decina di minuti.
9. Buon appetito!