Fichi Ripieni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	fichi ben sodi
	2 cucchiai	pinoli
	2 cucchiai	mandorle tritate
	2	albumi d'uovo
	2	biscotti amaretti
	2 cucchiai	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare i fichi e inciderli al centro aprendoli un po'.
2. Tostare pinoli e mandorle in un padellino antiaderente.
3. Montare a neve ferma gli albumi e incorporarvi i pinoli, le mandorle, lo zucchero e gli amaretti sbriciolati.
4. Poggiare i fichi su una placca da forno e riempirli con il composto.
5. Infornare per 15 minuti a 200 gradi, finché gli albumi non saranno ben dorati.
6. Buon appetito!